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花茶（Scented tea），又叫香片， 即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。
年，我國花茶產量為15.4萬噸；銷量為12.8萬噸。年1-6月，我國花茶進口數量為92.74噸，進口額為199.37萬美元；花茶出口2754噸，金額約2346萬美元，均價8520美元/噸，同比分別上升12.7%、22.1%和8.3%。
年，全國茉莉花首要產區種植面積約為19萬畝；產量約為8.5萬噸；茉莉花茶總產值超過58億元。
年，我國金花茶種植面積為28.6萬畝；產量為2116噸；產值達到33.9億元。
年，我國金銀花種植面積約36萬畝。年，我國金銀花產量約2.6萬噸，與上年相等；銷售量達7236.4噸，銷售額達7.29億元。
大數據時代到來，電商平臺日漸替代線下實體店已成為趨勢。不少花茶老字號茶莊也不再單單局限于傳統的銷售途径，逐漸開始在電商途径發力。年5月18日，傳統老字號茶莊吳裕泰在天貓商城的官方旗艦店正式開業，宣告吳裕泰全面“觸電”，打開了線上銷售的途径。年5月29日，碧生源則選擇京東商城作為緹嘉花草茶獨家首發平臺，并在諸多互聯網媒體上掀起營銷大戰。傳統老字號做電商，會面對更多的年輕消費者，也會更了解年輕消費者的喜爱。同時，老字號也會更“年輕”。
“互聯網+”整合一切的才能，正加快花茶產業向智能健康食物產業轉變的進程。26萬多花茶行業內人員逐漸受電商形式洗禮，花茶電商市場潛力巨大。
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